1. Das Laugenbrötchen 1 Std. auftauen. Nach Wunsch 1 Minute bei 180°C backen.
2. Die Maultasche nach Anleitung zubereiten und in Butter schwenken. Die Zwiebeln fein schneiden und ebenfalls in der Butter dünsten. Das Brötchen mittig durchschneiden und mit der Curry Mango Soße bestreichen und den Rotkohlsalat darauf anrichten.
3. Anschließend mit der Maultasche belegen.
4. Zum Schluss die gedünsteten Zwiebeln auf der Maultasche verteilen und obere Brötchenhälfte aufsetzen und als Burger servieren.
