1. Das Demi Baguette nach Backempfehlung backen. Nach dem Abkühlen mittig aufschneiden. Den Frischkäse auf der unteren Brötchenhälfte verteilen und den Rucola auflegen.
2. Die Paprikascheiben halbieren und auf den Rucola legen.
3. Im Anschluss die Thunfischfilets und Frühlingszwiebeln auf den Paprikascheiben anrichten. Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und servieren.
Tipp: Statt Thunfisch kann auch Putenbrust verwendet werden.