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Urkorn Brot

Mehrkornbrot mit Urgetreide und einer Oblate Zutaten: Wasser, 19% WEIZENMEHL, 16% ROGGENMEHL, 7% Urgetreidemehl (WALDSTAUDENROGGEN, EINKORN, EMMER), 4% DINKELMEHL, WEIZENGLUTEN, getrockneter ROGGENVOLLKORN-SAUERTEIG, getrockneter WEIZENSAUERTEIG, Hefe, HAFERVOLLKORNMEHL, Palmfett, Meersalz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, HAFERMEHL, getrockneter GERSTENMALZEXTRAKT, Kandisfarin, Traubenzucker, Karamellzucker, Maltodextrin. Oblate: Stärke, Emulgator Lecithine, Farbstoff Eisenoxide und Eisenhydroxide, Säuerungsmittel Citronensäure. Das Produkt kann Spuren von Milch, Eiern, Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten.

Hergestellt aus den Ur-Getreiden Waldstaudenroggen, Dinkel, Einkorn und Emmer wird der rustikale Charakter dieses Brotes mit weicher Kruste und einer lockeren Teigstruktur spürbar. Für ein optisches Highlight sorgt die essbare Oblate auf der Kruste.

Serviervorschlag; Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration

Weitere Angaben
MarkeHiestand
Gewicht / Stück 500 g
Einheit / Karton 14
Karton / Palette 32
Fertigungsgradhalbgebacken
Vegan
Laktosefrei
ARYZTA Backempfehlung
Backzeit15 Min.
Zugauf nach 8 Min.
Antauzeit2-4 Std.
Dampf1 Sek./ 50ml
Backtemperatur170°-180°C

ohne Backpapier auf Backblech